Cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh thơm ngon đón rằm

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh vừa thơm mềm mịn, chuẩn vị lại giữ gìn bánh đẹp bắt mắt các chị em nên tìm hiểu để có món bánh trung thu ngon nhất.

Bánh trung thu là một trong số các thực phẩm chẳng thể không đủ trong mâm cỗ dịp tết sum vầy. Bánh trung thu có phần đông loại, một trong số đó phải nhắc tới bánh trung thu nhân đậu xanh.

Xin chia sẻ đến bạn cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ dàng mà vẫn giữ gìn bánh thơm ngon, tròn vị.

Nguyên liệu tiến hành bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Đường trắng: 600gr

+ Bột bánh dẻo: 310gr

+ Nước hoa bưởi: 10ml

+ Dầu ăn: 80ml

+ Nước cốt chanh: 10ml

+ Đậu xanh không vỏ: 200gr

+ Bột trà xanh: 1/2 thìa cà phê

+ Bột mì: 1/2 muỗng cà phê

+ Mạch nha: 1 thìa cà phê

Phương pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Khác biệt với bánh nướng cổ điển, món bánh dẻo nhân trà xanh này làm khá dễ dàng. Giải pháp làm bánh trung thu như sau:

Tiến hành nhân bánh:

Đậu xanh không vỏ đem ngâm khoảng 4 – 8 tiếng để đậu xanh nở, Rồi rửa sạch lại cùng nước Sau đó cho vào nồi và thêm nước xâm xấp mặt xong. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối Rồi đun cho chín.

Đậu xanh chín, bạn đem dỡ đậu ra cho nguội Rồi cho vào máy tán nhuyễn cùng 100gr đường.

 Cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh thơm ngon đón rằm 1

Bắc chảo lên bếp, thêm một cốc dầu ăn nhỏ Sau đó cho biết dung dịch đậu xanh đường vừa sơ chế xong vào sên. Khi xuất hiện nhân đậu xanh có biểu hiện gần sánh lại thì thêm bột mì cũng như 10gr bánh dẻo cũng như mạch nha vào sên tiếp.

Khi thấy nhân sên gần chín, bạn cung cấp một phần bột trà xanh vào để tạo màu sắc

Quan tâm, khi thăm khám thấy nhân dẻo không dính tay thì tắt bếp cũng như cho bột đậu xanh vào đánh đều.

Viên nhân bánh thành từng viên tròn có trọng lượng 50gr

Khi thấy nhân bánh nguội, chia đều nhân thành những viên tròn có trọng lượng khoảng 50gr bột.

Tiến hành vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh không quá phức tạp. Bạn đem khuấy 500gr đường cùng 330ml nước Sau đó đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi nước đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp Sau đó để nguội.

Hòa nước đường vừa đun ở bước trên cùng dầu ăn, 10ml nước hoa bưởi và 15ml chanh vắt Sau đó nhẹ nhàng đổ 300gr bột bánh vào trộn cùng. Lưu ý, không đổ dồn toàn bộ bột vào nước đường mà nên đổ từ từ để phòng tránh vỏ bánh bị vón cục.

Biện pháp làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Sử dùng màng bọc thức ăn để bọc kín bộ và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút nhé.

Một để ý dành cho biết bạn khi làm bánh trung thu nhân đậu xanh chủ yếu là thời gian trộn bánh. Lưu ý không pha bánh quá lâu rất đơn giản làm cho phần bộ bị chai khô nhé.

Chia vỏ bánh thành mỗi viên có trọng lượng 100gr

Với vỏ bánh trung thu, bạn cân sử dụng khoảng 100gr chẩn đoán mỗi vỏ bánh là được.

 Cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh thơm ngon đón rằm 1

Ấn dẹt viên vỏ bánh Sau đó đặt nhân đậu cùng trà xanh vào cũng như bọc kín

Lần lượt ấn dẹp vỏ bánh Sau đó kết luận nhân đậu xanh vào bọc kín. Vê tròn bánh hạn chế để lộ nhân Rồi đặt vào khuôn để tạo dáng phỏng đoán bánh.

Dùng bánh từ khuôn ra và bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi hoàn thành, bạn đem cất bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để bột bánh trong dần lại. Khoảng 2 ngày là bánh trung thu hoàn toàn có thể đem ra sử dụng.

Bánh trung thu nhân đậu xanh thơm mềm, thanh mát là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình trong dịp trung thu tới.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *